Jom Memasak : Sotong Goreng Tepung

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera..

Pergh tahun 2015 tahun paling corot dalam dunia blog.. hanya dua entry..ampun kan daku..

Okey lah meh sini ceq nak share resepi sotong goreng tepung..puas hati wat sendiri..berulang kali makan... selalu kalau pegi kedai makan nak order sotong goreng tepung akan tanya camne kejadian sotong tu...kalau ranggup garing camni on..erm mau yang jenis cekodok..cancel order..hehe

Resepi : 1cawan tepung gandum + 1/2cawan tepung jagung +3sudu besar tepung beras +garam dan serbuk lada secukup rasa.. gaul sebati

1 biji telur dikocok2 dan campur sedikit dengan adunan tepung tadi..kocok2 hingga tidak berketul.. Celup sotong dalam adunan telur.celup dalam tepung..then goreng..api sederhana.keperangan angkat tos atas penapis..amaran jangan letak terus atas tisu dapur kang melekat sotong tu di tisu.

Cuba wat sendiri memang berbaloi..cicah lak dengan sos cayaq

Selamat mencuba

Selamat Ulang Tahun Kelahiran

Syukur Alhamdulillah masih diberi kesempatan untuk bernafas di muka bumi Allah ini walau kekadang semput itu datang dengan tetiba…

231215 genap usia pemilik blog ini yang lahir pada tahun 1980..teka sendiri la di tahun ini usianya berapa..hehe. Mungkin jugak entry ulang tahun kelahiran ni adalah entry pembuka semangat untuk diriku akan terus menerus menaip apa saja di sini..

Kepada Mak Ayah terima kasih tak terhingga atas kasih sayang, pengorbanan dan segala2nya yang tak dapat ceq nak coretkan satu persatu..tapi yang mana ceq tau ceq la anak mak ayah yang paling lama duduk sebumbung..ceq la penawar ceq la racun nya kan..huhuhu..apa pun ceq mintak maaf la noo tahun ni tak dapat lagi nak bagi hadiah menantu kepada mak ayah dan ahli keluarga yang lain…pasangan untuk ceq ni dok jauh sangat kot sesat nak mai umah..hehe..

Menu lunch mybesday…nasi pattaya chichi chacha di Tesco Stargate…RM4.90 je

terasa macam umo 3tahun 5bulan ler plak..

Jom Memasak : Cucur Jawa

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera…

Grrrrr..2015 dah masuk bulan kedua..satu entry pun belum ada untuk Januari, syabas shida..syabas…hahaha..sebenarnya ada je yang nak dikongsi di sini..tetapi disebabkan kekangan masa dan kesibukan diri maka bersawang jadinya..demi menyahut cabaran jejaka Bandar Tenggara kakakecik update jugak la hari ini..

 

Emm, mentang2 la dia dok pulun update sampai sehari 2 entry kan…Okey takpe cheq tak pe…ni haaaaaaaaa, kakakecik nak share resepi cucur jawa yang pertama kali kakakecik buat sendiri tiga haribulan dua belas tahun lepas ni…haaaaaaaaaa tengok lama tak lama kan..kihkih..Okey secara jujur nya, kakakecik sebelum ni dok wat cucur jawa tepung mak yang bancuh kan..So, malam tu teringin gak la nak bancuh sendiri..macam biasa google la resepi nya…

 

Ini resepi yang kakakecik guna, ambik dari mana pun dah tak egat..mintak halal ye tuan punya resepi..

 Resepi : Cucur Jawa

Bahan-bahan :

• 2 cawan tepung gandum
• 2 cawan tepung beras
• 1 1/2 cawan gula merah
• 1/2 cawan gula pasir
• 2 cawan air
• sedikit garam

Cara-caranya:

1. Masak gula pasir dan gula merah dengan air hingga larut. Biarkan sejuk.
2. Tapis dan tuangkan dalam bekas tepung dan garam. Kacau hingga sebati.
3. Perap semalaman
4. Esok pagi, panaskan minyak (tak perlu banyak, cukup untuk goreng sebiji cucur je)
5. Senduk kan adunan dalam minyak dan goreng hingga bahagian tengah tu menggelumbang jdi macam topi baru terbalik kan.
6. Goreng satu per satu hingga habis

Memang sedap, manis cukup2 rasa, tak manis sangat..rugi tak cuba,kalau tak jadi topi tu bukan salah kakakecik ye..

 

Selamat Mencuba