Assalamualaikum…..panas-panas begini kalau ada jelly kelapa sejuk je tekak rasa nya kan..semalam Kedah cuti Israk Mikraj…so shida plan nak buat jelly kelapa setelah mendapat resepi daripada kembo Shida Anwar kakakurus…tapi apa yang penting kena pergi beli serbuk jelly kelapa dulu la…puas jugak la shida masuk 2-3 kedai baru jumpa…konon2 nak buat malam tu jugak sebab mak ayah adik semua suka jelly kelapa nie…suruh la ayah kait buah nyok(kelapa)muda kat tepi2 umah..ayah kata xdak..yang ada nak simpan buat ubat…erm…kecewa la jugak sebab x boleh buat malam tu…
Pagi nya (semalam) suruh mak pergi umah “darling”mintak buah nyok muda 2biji…tapi 4biji depa bagi..hehehe..thanks darling n abg chik yang tolong kak shida dia belah buah nyok…
Resepi mengikut di belakang bungkusan serbuk jelly kelapa
Bahan2:
- 225gram/ 1 Peket jelly kelapa happy grass (pasaran area pendang RM5.50 sepeket) tapi kalau kat pandan bakery RM4.80
- 2 biji kelapa muda
- 200 gm gula pasir
- Air
- Daun Pandan
Cara Membuat:
- Air kelapa + air biasa jadikan 3000ml (shida guna botol air mineral yang besar untuk sukatan air..kan 1.5liter 1 botol tu) : masak air biar sampai mendidih
- Masukkan 200gm gula pasir,isi kelapa muda dan serbuk jelly ke dalam air yang telah mendidih
- Kacau hingga rata…tutup api
- Masuk kan ke dalam bekas yang bersesuaian..
Selamat mencuba….
psstt: baru perasan kembo shida letak air lebih dr sukatan…hehhee..patut dia buat dapat banyak…
Titie
