Kek Karamel Pelangi : Hantaran Tunang

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera

Bulan lepas kakakecik mendapat tempahan kek karamel pelangi daripada SHA untuk dijadikan hantaran tunang nya. Jenuh jugak kakakecik memikir kan camne nak hias kek karamel nie..tak kan nak biar kosong je kan..mana sesuai untuk dijadikan hantaran…

Alhamdulillah hasil carian di google kakakecik mendapat sedikit sebanyak idea untuk deco kek karamel tersebut..Dengan pendapat daripada sahabat2 baik kakakecik di alam maya dan juga bantuan daripada family…Thanks semua…sangat-sangat menghargai kalian..
 
Cubaan hiasan pertama…simple dan sweet je nampak..tapi disebabkan nak cover lidi pencucuk di buah peach sahabat kakakecik memberi cadangan letak kan buah anggur or kiwi..Kiwi tak de so kakakecik letak anggur je la..

Ini la hasil nya..semoga memenuhi kehendak SHA…selamat bertunang SHA & ZUL..terima kasih kerana sudi tempah dengan kakakecik..

Ada yang berminat nak tempah kek karamel ala2 begini??? Boleh email ke shida5062@gmail.com
(COD Kawasan Pendang dan sekitarnya sahaja)

Tempahan Khas : Kek Karamel Comel

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Alhamdulillah, murah rezeki kakakecik untuk kek karamel seminggu nie. Khamis, mendapat panggilan daripada Kak Azie bagitau yang kakak iparnya nak tempah 2 biji kek karamel dan suruh hantar ke Shell Pendang pada hari Sabtu cari je Kak Nor (Kak Nor tu kak ipar Kak Azie). So, petang sabtu kakakecik pegi la hantar kek karamel tu sebelum ke SP..tak jumpa Kak Nor just bagi di kaunter, duit pun x ambik sebab ada 1 biji kek tu kakakecik tak berapa nak puas hati. Nak la tanya dulu kalau Kak Nor nak ambik kakakecik kurangkan harga, kalau tak nak pun tak apa..Tapi, alhamdulillah Kak Nor ambik 2-2 biji kek tu.

 

Habis di situ, Isnin mendapat lagi panggilan daripada Kak Azie yang mana Kak Nor nak tau samada kakakecik ada tak buat kek karamel bentuk lain selain bulat dan katanya Kak Nor mintak kakakecik ke Shell Pendang sebelum pukul 12 tengahari untuk bincang mengenai kek karamel nie. Memandangkan kakakecik ada customer..so,kami just bincang melalui telefon.

 

Kak Nor nak tempah kek karamel comel-comel yang saiz lebih kurang 4inci yang dimasukkan dalam tupperware untuk dijadikan cenderahati untuk program yang Shell anjurkan pada hari nie (Rabu). Kakakecik tak berani nak kasi harga sebenar just bagi anggaran sebab tak dapat lagi harga kos sebenarnya. Malam bila da dapat harga sebenar baru Kak Nor bagitau bekas yang dia, pagi tu dia bajet dalam 10-15 orang je..tup2 dia nak tempah 30 bekas, demn bekas tupperware tak cukup..kena jugak pegi alor setar beli tambah….tak kan kakakecik nak kata x boleh kan..no no…tak boleh buat macam tu okey.

Jenuh juga la nak buat kek karamel comel2 nie..kakakecik siap ikatkan riben dan letak sudu. Start baking dari pukul 12 tengahari hingga pukul 7.30 baru siap…pukul 8 lebih baru hantar ke Kak Nor. Alhamdulillah mudah berurusan dengan Kak Nor nie. Moga di lain masa kami berurusan lagi. Terima kasih Kak Nor kerana sudi tempah kek karamel.

Kakakecik buat banyak perisa…ada pandan+oren, ada coklat+oren, ada nenas+strawbery, dan honeydew+coklat+vanilla. Semalam terpaksa cuti (tutup kedai) untuk bagi tumpuan membuat kek karamel. Dah la kat umah semalam ada kursus untuk proses daun getah..makcik2 yang mai kursus pakat teruja tengok kek tu naik elok, dorang ingat kek marble. Dan ada jugak yang tanya berapa kakakecik jual, dorang nak tempah nak ambik arini. Mintak maap la ye makcik2 cheq tak dan dah nak wat lagi pun saiz nie special request. Selalu saya jual saiz besar yang berat lebih kurang 1.2kg. Kakakecik tak nak la menghampa kan dorang dan tak baik kan tak kasi dorang merasa. Kakakecik buat extra 1 biji untuk mak hidangkan kat dorang tenghari tadi. Habis sebiji tu..Alhamdulillah dapat juga kongsi kek karamel nie dengan dorang.

 

psst : nasib baik Kak Nor tahu betapa rumit dan renyah nya nak buat kek karamel ini.dia dah google resepi kek karamel.hehe

Tempahan : Kek Karamel di Hari Israk Mikraj

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Walaupun mood untuk baking sedikit merundum, almaklum la last week dok pulun buat 5 biji kek lapis untuk majlis Izzuan, tapi disebabkan mendapat tempahan daripada Kak Azie kena la jugak buat. Kak Azie dah banyak kali tempah kek karamel..tak best la jugak kan kalau tolak tempahan nya. Perasa? Kak Azie tak kisah perisa apa pun. So, kakakecik buatkan perasa nenas+strawberry+vanilla.

Ada yang tanya, kenapa kakakecik tak promote kek karamel nie kat Mudah..Ntah la, keyakinan tu masih kurang. Buat masa sekarang kakakecik hanya ambik tempahan daripada kenalan dan saudara mara terdekat sahaja. Tapi kalau sapa nak tempah tu boleh je email ke shida5062@gmail.com. Harga untuk sebiji kek karamel yang bersaiz 8inci dan berat lebih kurang 1kg ini berharga RM30.00. Perasa ikut pelanggan bergantung kepada stok perasa yang kakakecik ada. (Kawasan liputan yang berhampiran dengan Pendang aje la)

Rezeki : Kek Karamel PRU13

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

 

Esok, 5Mei..Hari pembuangan undi PRU13..Dalam sibuk2 orang lain berkempen berkonvoi ber apa lagi ye…yang berkaitan PRU13..kakakecik pulak sibuk dengan mixer dan oven..bermain dengan tepung dan telur..Alhamdulillah minggu lepas…kakakecik mendapat sms daripada sahabat adik dan jiran kampung untuk tempah kek karamel sempena PRU13..rezeki jangan ditolak kan..hehe

 

Kakakecik dah set la pagi nie nak buat 2 biji kek karamel yang ditempah Ina untuk di bawak balik ke Perlis…ingatkan yang Kak Nina nak ambik esok..tup2 pagi tadi kak Nina dah sma tanya..kek dia dah siap ke ? Alamak, hari nie kak Nina nak ambik kek tu…kakakecik check semula inbox..sekali memang sms kak Nina tu bagitau dia nak hari Sabtu…kakakecik yang tersilap paham…Tapi apa pun sempat jugak kakakecik buat pagi tadi…sebelum pukul 12 tengahari tadi dorang dah datang ambik..

Sekarang menunggu panggilan/sms daripada Ina untuk pickup kek di Tol Pendang…sementara tu nak jugak lelapkan mata dan rehatkan badan seketika..

 

pssst : ada orang suruh kakakecik buat kek je esok hari x payah kuar mengundi..tapi hari nie dah buat…malam nanti buat lagi..kecian dengan mak bila tengok kek karamel yang ina tempah tu ada pandan oren…si adik ilah plak nak kek biasa…fuuuuuuuuuh mampukah kakakecik?

Nasib Baik Menjadi

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Jumaat, Sabtu, Ahad…3 hari kakakecik cuti last week..Ahad tu sepatutnya dah kerja..tetapi bila adik beradik ahli keluarga balik semua berkumpul kat umah, terpaksa la cuti sendiri..Ingat Aisya je ke boleh cuti sendiri tak mau p sekolah..Ateh pun sama x pergi kerja cuti sebab adik beradik balik umah....ikut perangai Aisya la nie..hehehe..

Kebetulan sama Ahad tu jiran sebelah rumah tempah kek karamel pandan choco berry. So, pagi tu pukul 8.00 dah start buat. Sementara tunggu kek dibakar..Sarapan la pau sambal yang ada lagi 3biji tu. Satu untuk Ateh, Satu untuk Achik, Satu untuk T-ah..Mana puas makan sorang sebiji kan…Di kala nie la adik ilah mempengaruhi kakakecik kata tak payah pegi kerja arini..dorang suruh kakakecik buat donut..Aik..mana boleh cuti..Kak Munirah lak bubuh api…alahai sehari je pun..yang sebelum nie cuti banyak hari boleh je..Okey, kalu kak xp kedai..ang kena bayar ganti rugi kat kak la ye dik ilah. Tu dah de orang tempah kek..ok la tu…Huahauahauahuahua..bijak sungguh ibu Sorfina tu ye.

 

Walau apa pun kakakecik tunggu kek siap bakar semua, pergi jugak kerja sebab da sebutharga tutup pada pukul 12.00 tghri..pergi kerja tak sampai 2 jam pun..pastu balik la umah..terbalik kan kek karamel dan menguli donut…Time buat donut nie kak Munirah dok tanya la itu ini apa yang kena letak dalam adunan doh donut tu..

Time dok uli nie dok rasa pelik je dengan adunan doh tu…tapi rasa nya semua dah letak nie..Biarkan doh sejam. Dah cukup sejam..tumbuk2 dan uli semula doh..Rasa doh nie keras je..padahal air dah letak lebih…Opppppppppppps..baru teringat terlupa letak minyak..Terus bagitau mak dan lain-lain. Dik Ilah dah bebel, sebab dia kata selalu kalau buat untuk dia mesti ada je terlupa tersilap. Mak, camne nie..letak je la ye minyak kita uli sekali lagi. Bila letak minyak doh dah macam roti canai. Minyak x serap dalam doh..Tak pe mak, kalau x jadi donut kita leper2 buat roti arab cicah gulai ayam tu..

 

Yakin kan diri pergi mixer doh tu…agak dah sebati antara minyak dengan doh, kakakecik tak rehatkan doh itu semula tapi terus canai dan terap. Biar dalam 5-10 minit sementara tunggu goreng, Alhamdulillah menjadi jugak donut tu…Senyum je la dapat juga bagi ahli keluarga makan. Kakakecik frozen kan jugak donut dan pau sambal tu untuk Dik Ilah dan Kak Niroh bawak balik umah depa..

p/s : Resepi untuk donut yang hampir tak menjadi tu boleh ke SINI # Bila Di Kampung: DONUT

pssst: kekonon Dik Ilah bawak balik donut dan pau frozen tu untuk sarapan pagi dan bekalkan untuk Adik bawak balik kampus..tapi tak de pun adik kata..

Rezeki Group Kampung

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Alhamdulillah hari ni..eh dah masuk hari lain la, okey okey siang tadi kakakecik mendapat tempahan 2 biji kek karamel daripada jiran kampung yang dah lama tak bertentang mata…..Rezeki kakakecik bertambah apabila saja  syok2 suka2 post gambar kek karamel kat group kampung..tak sangka ada plak yang berminat dan teringin nak makan..daripada seorang kepada seorang dan seorang seorang….pakat2 nak order walau dok luar kampung..kata nya nanti depa balik kampung depa nak..ada yang siap booking pada tarikh sekian2 dia nak ambik..sedangkan dia ada kat johor lagi sekarang nie…tak kisah pun semua tu…

Untuk tempahan daripada Yana untuk makan-makan di tempat kerja, katanya nak test dulu sebab sebelum cuti nanti dorang nak sambut birthday budak2 Pra Sekolah…Yana nak perasa oren+coklat dan sebiji lagi kata nya apa2 je janji ada perasa blueberry.. So kakakecik dok pikir jugak nak match perasa apa lagi yang sesuai untuk bersama2 blueberry nie..Cadangkan kepada Yana, blueberry+pineapple+coklat…

Teringat akan Selera Sakura, nak tahu la kek karamel Aisyah yang selalu customer Sunah tempah tu perasa apa…tak ingat perasa apa yang Sunah letak dalam kek karamel aisyah tu..Oh rupa2nya perasa blueberry+yam dan strawbery…Boleh la buat nie, sebab semua perasa tu kakakecik ada….tapi yang jadi masalah nya di sini, kakakecik ada paste semua nya,camne nak buat warna biru macam Sunah tu…..try je la…janji customer kakakecik dapat jugak merasa kek karamel Aisyah….

Ini la rupa kek karamel Aisyah kakakecik buat..harap2 dapat la memenuhi selera dan citarasa Yana dan rakan2 nya.

Time nak wat meringue tadi hampir tak menjadi meringue kakakecik…dah agak dari awal sebab telur nya tak cantik sangat..putih telur pun tak putih sangat…Dah pukul putar tak naik2 macam selalu..kalau 12biji telur putih dalam mixer kakakecik tu memang penuh la…ini separuh je.walau pun terbalik kan bekas dia tak de jatuh…Walaupun tak jatuh kakakecik tak sanggup nak tanggung risiko nanti buat jugak rugi lagi teruk…baik buang je adunan telur putih tu…Terus mintak tolong mak telefon ayah yang berada di kedai Pak Din…aduuuus sekali ayah tak bawak telefon nya…nasib baik mak ada nombor telefon Pak Din…kol order telur mintak dorang hantar kat umah…mudah kan…hehehehe…ada delivery…alhamdulillah…mudah kerja kan…

Memandangkan ada yang bertanyakan kakakecik di group berapa berat kek nie…kakakecik just bagitau saiz kek nie 8inci..berat tu tak pasti tapi rasa nya 1kg lebih….alang2 buat tadi, kakakecik pun timbang la kek karamel nie..berat kek nie lebih kurang 1.3kg. Berat jugak kan…dah la sedap (depa kata la) memang berbaloi dengan bayar RM30 tu….

psst : mak suruh buat kek karamel nie nak balas bekas jiran..kak tie kak ipar sorang tu pun tadi bila bagitau ada orang tempah…eh, dia pun nak tempah jugak..jumaat nie la ye kak tie cheq buat….malam nie dah tak dan…Alhamdulillah dengan rezeki yang diberikan oleh Allah Taala

ps : Happy birthday Pak Cu Sofi…semoga pakcu dipanjangkan umur, dimurahkan rezeki, diberi kesihatan yang baik2 dan hidup diberkati oleh Nya