Jom Memasak : Kek Lapis Blueberry

Assalamuaikum dan selamat hujung tahun…

2-3 malam lepas kakakecik melapis untuk dijadikan doorgift VIP kenduri sepupu Sabtu penghujung tahun 2011…bluberry paste masih lagi banyak..so dengan menggunakan adunan asas untuk kek lapis dan dikurang ditambah mandai kakakecik..so jadi la kek lapis bluberry…

Bahan-bahan yang digunakan :

500 gm mentega

100 gm gula

1 sudu besar ovellette

10 biji telur saiz besar

1 tin susu pekat manis

260 gm tepung Hong Kong

100 gm horlicks

50 gm jem buah-buahan (kakakecik guna jem strawberry…yang nie yang ada pun…kalau ada jem blueberry TERBAIK)

3-4 sudu teh paste blueberry

2 sudu teh pewarna purple

 

Cara-cara Membuatnya:

1. Pukul mentega dgn gula hingga kembang dan putih. Masukkan telur sebiji-sebiji dan terus pukul.

2. Masukkan pula susu pekat manis dan ovellate, lalu dipukul dengan speed perlahan.

3. Seterusnya, masukkan horlicks dan tepung  serta jem lalu dipukul terus dengan kelajuan yang rendah sehingga menjadi adunan yang licin dan sebati.

4. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. 1 bahagian dibiarkan kosong..plain dan 1 bahagian lagi masukkan blueberry paste.

5. Dengan menggunakan loyang 8" x 8" yg telah dialas kertas dan digris, mulalah proses membakar. Guna api atas bawah untuk lapisan pertama..dan bagi lapisan berikutnya api atas sahaja)

6. Lapisan pertama plain..lapisan kedua purple danulangilah proses membakar ini sehingga selesai kesemua adunan.

7. Selamat Mencuba

 

 

pssst : kakakecik guna mixer baru..best…laju je dia pukul…jimat masa…

Spontaneous Thursday # 6

 

Kakakecik x nangis pun tgok OMBAK RINDU...
tapi baca novel nya nangis huhuhu

 

 

itu la diri ini lebih feel bila baca novel dr menonton
membaca lebih dekat dengan hati nie

 

OMBAK RINDU…

SPONTANEOUS THURSDAY #5

HARI INI HARI KHAMIS

BERTARIKH 29 DISEMBER 2011

 

 

 

HARI TERAKHIR BEKERJA DI TAHUN 2011

 

 

 

MINGGU DEPAN…HARI AHAD 1/1/2012

KERJA DI TAHUN BARU…

Spontaneous Thursday#4

 

KECEWA

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

MEMORY CARD TERTINGGAL DI TEMPAT KERJA

TAK DAPAT NAK SNAP KEK LAPIS

Wordless Wednesday #27

khas untuk Lydia Miza

Katakan TIDAK pada GARISAN MASA MukaBuku

Oh TIDAAAAAAAAAAAAAAAAK sama sekali kakakecik akan menyerahkan kedua-dua akaun MUKABUKA (omputih panggil Facebook) kakakecik kepada GARISAN MASA…garisan masa permulaan ke nie…alahai benda alah TIMELINE kat facebook tu la..ada yang ramai telah tukar kepada TIMELINE yang konon akan nampak menarik…

Tetapi bagi kakakecik..bila kita SET / Klik  kepada TIMELINE nie…menyebabkan FB kita :

TAK ADA PRIVACY….profile kita akan menjadi terbuka luas kepada tontonan umum…apa sahaja yang kita buat dari awal penglibatan kita dengan dunia FB akan mudah dicapai…klik je bulan2 disebelah kanan profile tu…semua nya akan dipaparkan… pastu kalau x silap kakakecik la…wall kita pun akan xde privacy lagi…kalau x guna timeline…paparan lama tu wall kita myb hanya kawan2 sahaja boleh tengok kan…(tatau la kalau boleh setting)

BINAU MATA….nampak penuh skrin…binau biji mata…sakit pemandangan dari atas ke bawah dari kiri ke kanan…SERABUT je rasa nyer…

Mungkin ada yang kata kakakecik tak ikut peredaran zaman dunia Mukabuku…ada kakakecik kisah sebab Awin Si Puteri  Katek, Awangku Johan, Amal jugak bersependapat kot dengan kakakecik…tak mungkin mudah untuk kami serah kepada TIMELINE…biarlah dikatakan ketinggalan zaman bak kata AMAL…rasa2nya teacher SuhailiSarif pun macam nak tukar kepada asal..xmau lagi guna GARISAN MASA…..sapa ada tutor boleh la kongsi yer…

“Jgn sentuh perkataan timeline jika x mahu dia manghantui kehidupan kita.tgk pun serabut.huhu” LydiaMiza

“kalau tak buat lagi facebook timeline dikira ketinggalan zaman tak? – Amal The Garang

Syamsid Dhuha Abdwahid “tak !! sbb aku suke yg lame dr baru . nmpak simple x serabut” – Flymoo menjawab status The Garang

 

 

 psst : maaf dipinta kepada pengguna TIMELINE….entry nie agak terlalu IKHLAS

Moist Choc Cake Belated Besday

 

Thanks Eliani bakal pengantin baru hujung minggu nie sudi buatkan utk si kazen dia moist choc cake..special punya untuk mybirthday…walaupun dah lewat 4 hari tetapi tetap dia buat dah tu anta mai ke kedai…kek hasil tangan si dara berdarah manis seketul telah selamat ditelan oleh kakakecik…sedaaaaaaaaaaaaaaaaap…

 

 

 

eh eh kenapa ye eliani tak bawak pergi umah mak long…takut dorang makan habis yer…hehehe…pastu mana font happy belated birthday…opps melawak aje…usik mengusik manja bakal pengantin…

Jom Memasak : Puff Sardin

 

Assalamualaikum dan selamat petang…

 

Puff nie adik beradik karipap kan…curry puff…kakakecik memang suka makan karipap dan puff…teringat masa kat umah Mat Gebu akhir syawal aritu…layan sungguh puff dia buat…kami semua siap tapau lagi…dan kakakecik sendiri dah g cari kat tesco di alor setar..tetapi alangkah kuciwanya sebab tak de…sekali minggu lepas pergi sungai petani..target giant or tesco akan kakakecik terjah…YES YES…..puff pastry KAWAN kakakecik temui…itu pun jenuh menanya budak TESCO…depa plak tatau cmne rupa nya…kena plak terangkan…macam kes di TESCO Star Gate…dia bagi kulit popiah…dik nie kulit popiah la…ok mai sini tengok cmne rupa puff pastry ni

 

ini la rupa bungkusan puff pastry…harga di TESCO Sg Petani Selatan RM 4.89 senang cite RM4.90 la sebungkus ada 10 keping

 

Sardin ada je dalam peti ais di rumah…so apa la menumis la..buat inti nya…simple2 sahaja…nak kena share gak ke bahan2 buat inti sardin nie…

 

Bahan-bahan :

Sardin dalam tin

Bawang Besar – potong dadu

Bawang Putih – potong dadu

Sos Cili

2-3 cili boh (kakakecik guna cili kering yang telah diblender)

Garam secukup rasa

Daun sup dan cili besar

Air

Puff Pastry

 

Cara Membuat :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang besar, bawang putih hingga keperangan
2. Masuk cili boh, sos cili dan juga air, kacau rata dan tumis hingga garing.
3. Masukkan sardin. Kacau rata, tuang sedikit lagi air dan biar kering, jika perlu tambah garam. Sejukkan.
4. Ambil sekeping puff pastry, letakkan 3/4 camca besar inti, ratakan dan tutup dengan bahagian berkelar, kemaskan dan tekan tepi2nya dengan garfu.
5. Alih dalam dulang pembakar, sapu dengan telur dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 195C selama 25 minit atau hingga kuning keemasan.
6. Sejukkan atas jaringan sebelum dihidangkan...dan hasilnya…

Kenapa ye puff kakakecik ada yang terbuka  tepi nya…..uwaaaaaaaaaa…dah le mak n adik  x suka puff…kakakecik jugak kena habiskan…tak kisah la…lepas nie teringin nak wat bentuk macam INI

 

pssst : sedang makan kek coklat belated birthday..bakal pengantin buatkan special utk sepupu dia yang dok teringin nak makan kek cokelat nie

Kakakecik bersama Kakecik

Assalamualaikum dan salam sejahtera…

“Kakecik kakecik….”

alamak tak kan peserta PUTEK dalam dewan Puteri 1 nie ada yang baca blog kakakecik kot…tak mungkin tak mungkin…

sebenarnya dalam 15 orang peserta PUTEK nie ada sorang gadis yang dipanggil KAKECIK….tapi kakakecik nie plak perasan lebih…

HAHAHHA…

Memang tak sangka la kan ada jugak orang lain yang dipanggil kakakecik..ingatkan diri nie je dapat nama “KAKAKECIK”

 Kakakecik vs Kakecik

Malam terakhir kursus kakakecik pun tanya la empunya diri kakecik kenapa dorang panggil kakecik…jawapan nya…sebab kecik…hahahaa….jom kita bergambar dua sebab kak pun kawan2 panggil KAKAKECIK… dia gelak je..sabo je la..(kalau tak percaya tengok la blog akak header pun KAKAKECIK pe :)

 

 

pssst : thanks sunah atas panggilan kakakecik nie..ada yang melekat kot dengan panggilan ni

Hadiah Birthday….Apa Yang Kakakecik Dapat???

 

Assalamualaikum….salam sejahtera..

3 hari sudah berlalu…23hb adalah birthday kakakecik yang ke 13 eh eh tiga belas plak..tiga puluh satu la….terima kasih kepada yang wish birthday kat facebook, handphone…amiiiin semoga doa kalian semua dimakbulkan..

tahun nie tahun yang amat bererti jugak la bagi diri kakakecik sebabnya

ADA ORANG MASUK MEMINANG??

Hahahhahaha tak ada la semua tu

sebenarnya ada yang sudi kasi hadiah..bukan 1 hadiah je kakakecik dapat…4-5 kot…

tapi hadiah2 tu semua bukan pada 23hb kakakecik dapat…

Bantal ulat bulu kakakecik dapat 30 Nov...pemberian dari Wany

 

Novel HATI KALA CINTA daripada kembo Shida Anwar  yang dok di Klang, dapat pada 22hb…best novel nie…sebak jugak masa kakakecik baca..thanks kembo..

 

  

 

Oven, Mixer dapat pada 24hb….hadiah daripada kakak dan AJK persatuan…

 

Camne best tak hadiah birthday kakakecik…

tak lupa jugak TQSM kepada Sunah dan Azlini Cik Pulau yang buat entry untuk birthday kakakecik…terharu sangat2

 

pssst : malam birthday tu ada peserta kursus PUTEK wish birthday n kasi chewing gum utk kakakecik…walau xmakan kunyah chewing gum..disebabkan dia kata sebgai belanja birthday ku kunyah jua…

Happy Birthday To Me

 

Birthday to Me…

Alhamdulillah dah masuk 23hb dis di tahun 2011 bermakna saat ini usiaku telah berganjak lagi..dah 31 pun…..syukur sangat2 ke hadrat Ilahi kerana dipanjangkan umur, diberi kesihatan dan kesejahteraan hidup selama 31 tahun ini.

Mak Ayah, terima kasih atas segala kasih sayang dan perhatian serta sokongan diberikan selama nie…walaupun kadang2 ada desakan tp anak mak ayah nie tak kisah (dlm hati kisah jugak) tetapi apa kan daya kan….bukan kita yang tentukan semua tu…doa2kan la untuk anak mak ayah nie…

 

psssst : tetiba je kat lobi hotel nie samar lampunya tepat jam 12 tadi….risau je takut kena prank nie..adik2 bilik kuar tak balik2 lagi…..tak sanggup duduk sorang2 dlm bilik…so turun lobi online

Spontaneous Thursday#3

 

 

 

 

SUDAH MELEBIHI 24 JAM TAK TIDO…

MATA DAH MACAM MATA PANDA JE…

Tidak Dapat Tido Semalaman di Hotel Emerald…..?

 

Assalamualaikum…..selamat pagi semua…

semua dah bangun ke….semestinya yang dah ada kan…

kakakecik belum tido lagi…dari malam tadi hingga ke jam 6.55am nie…

tak dapat nak tido la…kat hotel emerald nie…cuba lelapkan mata nie….memang tak boleh…last2 angkat c-merah kuar bilik turun ke lobby pukul 5.30am tadi semata2 untuk nak online..terkejut kot orang2 hotel nie bila tengok 2 orang anak dara kuar dr lif…

kakakecik kena gangguan ke…ada misteri yang berlaku ke ke atas diri kakakecik yang buat kakakecik tak dapat tido hingga waktu mcm tu…

eh eh tak de lah…sebenarnya kakakecik tolong adik2 yang kursus Putek nie wat RP…sekali masa dok wat tu gelak dan sejuk sangat…sampai athma…kecian kakakecik kan…

 

skrg kat cafe…lapooooooooooooooo..jom g bfst…

 

Worldless Wednesday #26

Worldless Wednesday #25

Pakej 3H 2M di Sungai Petani

assalamualaikum....dan selamat tghri,

hampir atau dah melebihi 1 minggu rasanya kakakecik tidak update CNQ nie...sori sangat2 sbuk di hujung tahun nie....kalau orang lain sibuk habiskan cuti tahunan pergi sana sini tetapi kakakecik kena berkerja keras di hujung tahun...

alhamdulillah kakakecik dapat pakej 3h2m di sungai petani untuk kursus putek anjuran MARA...bagi bekas2 pelatih giatmara....oppps bukan kakakecik sertai kursus nie...(kakakecik dah pun kursus nie 2 or 3 tahun lepas). Sebenarnya kakakecik diberi job bagi menyempurnakan kursus PUTEK nie...lbih senang kakakecik bekalkan pc untuk peserta...arini ari ke2 kakakecik di emerald hotel..malam nie bermalam di sini..kebtulan ada adik2 yang baik dengan kakakecik ajak tido sebilik dngan dorang..kalau jenuh jugak la nak ulang alik setiap ari...45minit perjalanan...lenguh kot badan2 nie....

ok la ye...nak rehat2kan badan..

jumpa lagi....(wifi di emerald pu3 ni kureng skit..ni pun terpksa on9 kat lobby)

CampFire Blogger Perak : Pulau Pangkor

Assalamualaikum…selamat petang…

 

Pulau Pangkor akhirnya dijajah oleh kami warga Blogger Perak esp. yang join Campfire pada 10-11hb lepas…kakakecik yang bukan ada kena mengena dengan Perak juga turut serta…tak terasa diri ni dipinggirkan walaupun bukan asal dan menetap di Perak…adik2 Blogger Perak semua sporting sangat-sangat…Opss bukan nak cerita mengenai Blogger Perak…sorry ye..ini hanya untuk intro…

 

Ok la kakakecik tak nak cite panjang sangat….biar gambar yang menceritakan segalanya tentang kami di sana…

 

----> JETTY LUMUT : Menanti wakil daripada pihak pengurusan ChaletWarisan Alam  untuk jemput kami semua..bergambar dulu <----

 

----> JETTY LUMUT : Menunggu feri ke Pangkor….sistem feri ke pangkor tak sama macam ke langkawi tau…kena berdiri je…free time free seat<----

 

----> DI DALAM FERI MENUJU KE PANGKOR :Bagaikan  FERI itu BLOGGER PERAK YANG PUNYA <----

 

----> CHALET WARISAN ALAM, HUTAN SIMPAN SG PINANG : TELUK DALAM <----

 

       

   < sabtu ; sesi petang : santai dan sukaneka pantai itu kami yang punya>

        

 

< malam : bbq, karok, pecah ais dan suprise birthday >

Bara-bara..rahim yang bertanggungjawab semua nya…

 

retis-retis Blogger Perak

 

sesi pecah ais…nama saya …..asal kedah xde kena mengena dengan perak tapi ramai sedara di perak…TAPI SAYA LAYAK JADI AHLI KELUARGA BP..

birthday cake november & disember….elok je dorang tengah karok tetiba padil padam lampu..ingatkan nak karok dalam penghayatan..pastu dengar plak "ALLAH SELAMATKAN KAMU…ALLAH SELAMATKAN KAMU… " padil siap tanya plak tu… “akak lahir bape hb…bulan bape” alamak jangan la dorang buat yang bukan-bukan nie…ingatkan reena je yang kena..sekali sapa yang lahir bulan 11 n 12 kena gak…demmmn….nasib baik x kena tepung…thanks semua…terharu sangat …

tanpa unggun api x bermakna la campfire kan..tetapi kakakecik x turut serta sebab dah masuk tido..ingatkan dorang tak buat…sob sob..kenapa x ketuk pintu chalet kami….rugiiiiiiiiii….

 

< ahad ; pagi : bebas >

tugu peringatan BP

Idea by:reezluv
Project Engineer: Adired Adib
Kontraktor:Hanie Kunie, Safwan Seth & Syamsid Flymoo

game nenek / atok si bongkok 3 : membuatkan kakakecik hampir semput, banyak sangat gelak…terpaksa tarik diri awal…

 

Apabila nenek / atok jumpa cucu nya…maka berakhirnya 2 hari 1 malam kami semua di Pangkor…

 

----> JETTY SG PINANG: Terlepas feri pukul 4.30 petang terpaksa tunggu feri pukul 6, kelewatan bukan disebabkan oleh pihak kami tetapi faktor cuaca, almaklum la chalet kami duduk tu private n privacy jauh skit ke dalam <----

     

kakakecik bersama ruzz dan nia..orang penting campfire…nia panggil kakakecik..ruzz panggil kak adish…rindu korang

 

bye bye with LOVE…

 

We Are Family…

 

psssssssssst : campfire banyak pengalaman yang ditempuhi dan  kakakecik bertemu dengan adik yang ada persamaan la….tunggu next entry….alamak mak dan adik dah kol la tanya nak pegi ipoh ke tak…nak pegi ke tak nie…kalau pegi adik2 BP mau jumpa kakakecik tak?

Blogger Perak telah menjajah Pulau Pangkor…cer klik DI SINI

Thanks Reena yang sudi bg akak tumpang tido di rumah….thanks angah yang menumpangkan akak pegi lumut…thanks semuaaaaaaaaa warga BP yang sudi menerima diri ini yang tidak seberapa dalam keluarga BP….cayuuuuuuuunk semua…

Wordless Wednesday # 24

Spontaneous Thursday #2

 

 

Pangkor

Campfire Blogger Perak

 

 

 

Biarlah Semalam Yang TerAKHIR…..

Assalamualaikum…

Shida berharap cukup lah setakat semalam adalah yang terakhir…mungkin tiada lagi apa yang berlaku semalam akan berulang lagi…TIDAK MUNGKIN akan dilakukan untuk seterusnya… Bukan tidak mahu diberi peluang tetapi shida tidak mahu memaksa diri…

Mintak Maaf Wahai,

 

 

 

 

 

 

 

Buaian Tinggi

Apa jua permainan di Fun Fair

 

Hahahahahha…kantoi shida takut gayat…

 Masih boleh pose lagi…masa nie tengah tunggu giliran aisya n aiman nak naik heli

 

 aisya jadi pilot

 

Semalam shida pergi fun fair di Stdm Alor Setar….saja menggatal ikut abg mie dan kak ja bawak aiman dan aisya…Sampai sana..memang shida tak nak main apa pun…tapi mulut dok sebut nak main kereta langgar…ajak adik dia tak main…dia takut terpelanting kuar…Adik dan aisya nak naik buaian tinggi….demmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmn…aduuuuuuuuuuuuuuuuus awal2 lagi shida tak nak..tetapi rasa tercabar jugak tengok orang lain duduk tinggi di atas kepala nie…

 

Akhirnya..shida dan adik naik la benda alah buaian nie….si aisya pun nak jugak…masa orang yang jaga token tanya “boleh ke ni” tuju kepada si aisya….okey je shida dan adik menjawab…

Peace……bergaya bukan main…tunggu naik atas nanti baru tau peace ke pecah kerongkong

oh tidaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaak…gayaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaat weiiiii…aisya siap nangis lagi….si ateh nie plak berdoa n mengucap je….takuuuut la…..kak ja kata x dengar sora orang lain dah kat atas tu…hahahhaa…biar la….baru puas……turun je dari buaian tu…dah pening kepala…nak termuntah semua ada…cepat2 kuar dari tapak fun fair g cari air dan asam….x masuk dah lepas tu….Apa pun malam tadi adalah yang terakhir shida nak main/ naik benda gayat2 macam nie…bagi la upah banyak mana pun tak sanggup nak gadai nyawa lagi

 

psssst : terpikir macam mana la dorang yang rocket tungging kepala tu…cukup la naik kat genting dulu….dah x mau lagi…

Merah Itu Menawan dan Menarik…Walau Kecil Ia Amat Bermakna

 

 

Kecil-kecil C-Merah… Ia amat bermakna dan bererti… akan sentiasa bersama nya…

Tak mampu nak pakai Tab, Ipad or etc…hanya C-Merah yang kakakecik mampu miliki…

Spontaneous Thursday #1

MERAH itu

MENARIK DAN MENAWAN

PESAN PADA HATI

Pesan pada hati,

usah terlalu membenci akan satu wajah,

kerana rindu pasti bertandang..

Pesan pada hati,

jangan merindu pada kenangan,

kerana pasti akan mengalir air mata kesedihan..

Pesan pada hati,

jangan dikenang kenang akan cinta lalu,

kerana akan ada kecewa yang hadir.

 

jom like PAGE ini BAHAGIAKAH AKU, BILA DIA BAHAGIA WALAUPUN BUKAN DENGAN AKU

Game Angry Bird…..

Assalamualaikum…

Angry Bird…Burung Marah…burung apa la yang marah sangat nie…pastu burung nie marah kat sapa yer…walaupun burung nie marah tapi yang pelik kenapa ramai sangat orang tergila-gila kan nya…tak takut ke burung tu marah…anak sedara shida yang baru umur 2 tahun dan 5 tahun pun bukan main lagi minat dengan Burung Marah nie…kasut, baju semua nak ANGRY BIRD…kami suka angry bird…

Apa yang istimewa nya ANGRY BIRD nie tatau la…tak pernah pun shida nak amik tau…tapi malam tadi shida didedahkan dengan angry bird…GAME ANGRY BIRD…AFIQ la ajar ateh nya main…saja dok mengusik mengacau Afiq main game sementara tunggu abah dorang nak balik perlis…sekali mintak dengan dia ateh nak  try main…dia yang ajar camne nak main…bila tembak tak kena dia kutuk…hampeh punya anak buah…

Bila ateh dah cekap main…amik ko afiq, jgn harap la nak boleh main lagi…tengok aje la….hahahahahaha…punya la dia geram…sabar je la kan afiq..mesti dalam hati dia kata..menyesal ajar ateh main…HHAHAHAHHAHAHAHAHA

 

part yang sukar nak tembak…..ntah bape kali dok ulang…

 

eh eh benda apa ye yang wana hijau tu…afiq kata B&&I….betul ke..hahahaha….oooh burung marah kat binatang tu erk…

 

 

pssst : tak mau main lagi nanti gila…hahahahahahaa…

Kehabisan Stok….Bukan Aku Yang Bersalah

 

Kau telah jauh, jauh dariku
Tiada ruang di hati buatmu
Namun harusku akui
Ada ketika di minda kau menjelma kembali

 

tetiba kedengaran ringtone Hp ku berkumandang lagu ALyah..time nie tengah kusyuk dok balas komen di fb dan dengar bapakkufm….erm sapa plak yang kol hujan-hujan nie…alamak mymum kol la…ada pe lak mak kol nie…nak bagitau something ke…

 

Sekali…

 

Mak : Shida tepung gandum ada tak lagi….dah habis ke?

Shida : dah habis la mak…

Mak : Daaaaah habis…

Shida : erm….kak ja yang habiskan buat cucur kucai petang semalam….bukan cheq habiskan pun…(dalam hati cheq pun guna tpung hong kong je mak wat calzone semalam)

Mak : mak dah elok pun buh tepung jawi dalam bekas..nak bancuh tepung buat cucuq jawa…tepung gandum plak tak de….

Shida : oooh ye ke… (tepung hongkong ada la mak)

Mak : ok lah….

 

Mak…sedap nya makan cucuq jawa ujan2 di waktu petang nie….(ada yang tak tatau ke cucuq jawa cmne…meh tengok gambo di bawah tu..ada yang panggil cucur topi…kuih cucur..yang pasti kami panggil cucur jawa..shida suka kalau letak gula merah..tengah2 tu x bape suka.hahhahahaa)

Gambar ehsan dari Mokwonik

psssssssst : mentang2 la anak dara mak nie 2 hari cuti 2 hari masak…2 hari habiskan tepung…tapi bukan gandum anak dara mak nie guna..hehehe..tepung pau tau….

Jom Memasak : Calzone Ala Turkey Lembut Dohnya Tapi Sedap

 

Assalamualaikum…selamat petang…selamat berhujung minggu..apa menu minum petang korang arini ye…kalau belum ada idea nak buat apa utk makan-makan dipetang hujung minggu nie…mai sini cuba buat calzone ala turkey sedaaaaaaaaaaaaaaap…..macam biasa la kat DaPur Tanpa Sempadan la shida dapatkan resepi nie…tak perlu oven tak perlu periuk pengukus ye Nadh dan Sunah….

 

Jom kita semak resepi….bahan apa yang diperlukan…

BAHAN UNTUK DOH (KULIT) :-
300 g tepung gandum (guna tepung hongkong)
6 g instat yeast
20 g mentega
10 g gula halus
1 camca teh bread improver (optional)
1/4 camca teh garam
1 1/2 camca besar madu (ganti dengan susu tepung aisya hahahhaha)
170 ml air
Sedikit tepung untuk ditabur

BAHAN INTI AYAM :-
1 cawan isi ayam yang dicencang halus
1 biji bawang besar, didadu halus
2 ulas bawang putih, tumbuk halus
1 inci halia, tumbuk halus
1/2 camca besar cili kisar
1 camca besar rempah kari daging
1/2 camca besar sos tomato
2 pokok daun bawang, hiris halus
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit air

**** shida letak serbuk oregano dan kentang jugak….(GILA KENTANG)

 

CARA MEMBUATNYA :-

1. UNTUK DOH (KULIT) :- Satukan semua bahan untuk doh dalam satu bekas, kecuali mentega dan tepung untuk ditabur, gaul rata hingga bersatu. Tambah mentega dan terus meggaul hingga menjadi doh yang kenyal, jika melekit, tambah sedikit tepung. Kemudian bulat2kan dan biar 45 minit hingga naik sekali ganda. KAEDAH LAIN :-Masukkan semua bahan untuk dok kecuali tepung untuk ditabur, ke dalam bread maker, pilih setting untuk doh dan tekan "ON", buat hingga siap.
2. UNTUK INTI AYAM :-Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih, halia, sos tomato dan cili kisar hingga garing. Masuk rempah kari daging dan kacau rata. Tambah daging ayam, kacau dan tuang air.Masak hingga pekat. Perasakan dengan garam dan secubit gula. Masak hingga kering. Matikan api, masukkan hirisan daun bawang, kacau rata dan sejukkan.
3. UNTUK CALZONE ALA TURKI :- Keluarkan doh dan tumbuk untuk membuang udara. bagi pada 4 bahagian sama besar, bulat2kan. Ambil 1 bahagian, canai hingga leper. Letak 1/4 bahagian inti ayam, lipat dua dan tekan2 hujungnya biar bercantum. Kemudian kelim seperti membuat karipap.Buat hingga siap pada baki adunan.
4. Susun dalam loyang pembakar yang telah disapu sedikit minyak masak, sapu kuning telur (shida x sapu kuning telur..saya telur nak wat kek lapis….sapu mentega je HAHHAHA) pada setiap permukaan calzone dan cucuk2 sedikit dengan garfu. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180C selama 25 minit. Sejukkan sebelum dihidangkan..

 

Selamat mencuba…

 

pssst : shida tak kelepek sebab adunan lembut..adakah sebab guna tepung hongkong…rasa kanji dia lebih je..hahhaha..pandai je la…pastu bakar 4 biji je…yang lain buat mcm cucuq bom…hahhaha…goreng….janji boleh makan n sedap….terjaga tidur di tengah malam pun boleh makan…