Assalamualaikum…selamat petang
Semalam kakakecik dapat panggilan telefon dari seseorang tempah kek lapis tapi tak berbayar…nak FREE..untuk bagi makan-makan kepada tetamu yang datang ke rumahnya esok…kakakecik syorkan kek karamel je..tapi pemanggil tu kalau boleh nak jugak kek lapis….waaaaaaaaaaaaaaaah nasib baik pemanggil tu seorang IBU yang kakakecik panggil MAK….penat macam mana pun di kedai nie…kugagahi jugak melapis malam tadi…selepas mak kol petang semalam…kakakecik terus belek2 resepi kek lapis yang masih kakakecik save kat pc nie…salah satu nya kek lapis tembikai…memang dah lama kakakecik nak buat…lagipun mak nyang imah (adik ipar mak) ada bagi 3 kotak kismis hitam…so, memang sesuai la kan kakakecik buat kek lapis tembikai, kismis tu jadikan biji nya…
Memandangkan kek lapis tembikai yang kakakecik (dah lupa dari mana kakakecik dapat resepi nya, myresepi kot) menggunakan sukatan gelas..so terpaksa la mintak tolong pakcik google….Sunah…jika terdapat keyword yang lebih kurang bunyinya “1 gelas tepung bersamaan berapa gram kek lapis tembikai” tu keywords akak la ye (kantoikan diri sendiri)..hehhee….thanks Sunah, akak tambah tolak sukatan gelas Kek Lapis Tembikai Susu kat Selera Sakura…
Jom kita semak resepi kek lapis tembikai nie…
Bahan-bahan :
10 Biji Telur Gred A
500gm Mentega
1 gelas gula (kakakecik guna 200gm ikut Sunah)
3 gelas tepung (kakakecik guna 450gm rasa nya….tak ingat la dah tua)
1 gelas horlicks (kakakecik guna 100gm)
1/2 tin susu pekat
1 tin kecil sri kaya
1 sudu makan perasa tembikai (xada)
Pewarna merah + strawberry paste
Pewarna Hijau + Pandan paste
Esen Vanilla
Chocolate chip @ kismis hitam secukupnya
Cara-cara :
- Gula + mentega di pukul hingga kembang
- Masukkan telur satu persatu
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Pukul hingga rata.
- Masukkan horlicks + perisa tembikai dan pukul lagi.
- Masukkan sri kaya + susu dan pukul hingga rata.
- Bahagi kepada 3 bahagian :- 1. 3 senduk + pandan paste 2. 2 senduk biar plain 3. selebihnya + pewarna merah
- Bakar warna hijau 3 lapis. Kemudian warna plain 2 lapis. Diikuti dengan warna merah.
- Chocolate chip @ kismis hitam di masukkan di atas lapisan warna merah.
Selamat Mencuba
pssst: malam tadi cuba guna oven besaq tu…tapi berasap la…..uwaaaaaaaaaa…last2 guna je oven kecik nak wat bakar kek karamel…rugi 1jam utk melapis kek lapis tembikai nie…ibu yang baru lepas pantang tepat jam 12tgh malam dikejutkan makan kek lapis panas2..
** apa yang kakakecik dapat dari pakcik google…1 gelas tepung = 155gm…ada yang kata 1 gelas tu = 1 cawan metrik…ntah betul ke tak tatau la….ada sapa2 yang tau sukatan sebenarnya nie..tolong inform yer
Jom Memasak : Kek Karamel 3 in 1
8 comments:
tengok juga gelas besar mana tu kak..tapi kalo akak da biasa buat kan, akak leh decide sendiri berapa gram tepung yang sesuai...biasa 180 gram da ok kan..
tapi yang ni rasa dia ok tak? kalo ok, on je la..
uishhhhh .. nmpk sedap je kek tu. respek arr kat org yg pandai dan sabar buat kek berlapis2 camni. KC pemalassss. hihihi.
@Sunah Sakura
itu la sunah..akak sendiri pun konpius...tu akak ikut yang sunah nyer..sebab tengok telur n lain2 sama je kuantiti..just butter n tepung je lain skit...
rasa dah ok...mak pun suka..katanya tak rasa horlick sgt...akak risau gak takut muak n manis...so far ok...
sedap tu ! terbaik ah
@kakchik@ella
thanks kak chik...shida pun tak terucap terima kasih kpd CMG dia yang suruh shda buat...alhmdlah family suka...shida pun melapis la...nak kata rajin tu tatau la kan...boleh la nak makan kan hehehe
KC pun rajin la....hehehe
dah macam tembikai betol.huhu
yg ni pki tepung biasa ke tp hongkong kakakecik?saya luum beli tpg hongkong lg.takda duit nak beli tiket ke sana..ehehe
insyaAllah satu hari nanti kira buat jugak :)
Post a Comment