Kek Backhoe untuk Birthday Zairul Afif

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,


Alhamdulillah, atas cabaran daripada besday boy yang nak kek birthdaynya bertemakan backhoe dan lori...Ateh berusaha untuk mendeco setakat mana yang mampu.. 

Taraaaaaaaaa dengan ini Ateh mempersembahkan Kek Backhoe bak permintaan si anak buahku Zairul Afif..Dapat jugak Ateh merealisasikan kek idaman anak teruna Abang On n Kak Tie..Puas mencari set backhoe..takde ini je dapat..lori tak ada...sori ye abang Afif..Khamis Ateh cari tak jupe backhoe yang sesuai untuk deco kek. Di kedai Eco RM2 besar sangat..So, jumaat Ateh kuar cari lagi,  Ateh bajet nak beli yang saiz agak sesuai boleh buat deco dan koleksi truck Afif..beli di kedai mainan Toy Master Tandop..murah je tak mahal mana pun..kalau backhoe comel ada jual Pekan Cina 2 biji RM8.00 tapi warnanya tak real sangat macam yang ni..hehe

Berdebar tu tak upaya la Ateh tak pernah buat kek 2 tingkat...dah terima cabaran kek backhoe so ateh cabarkan diri sendiri wat kek 2 tingkat.. Seronok la dia dapat kek yang diidam2kan..2 biji backhoe yang dijadikan hiasan kek terus dijadikan koleksi truck nya..bukan sahaja koleksi tapi main terus weii...bila Auni bawa keluar mai mengadu kat Ateh...abang Afif abang Afif.. apa pun Ateh suka bila Abang Afif hargainya..

Memasing tak sabar sebenarnya nak tengok hasil kek backhoe tu..Ateh Jumaat malam sabtu tu dah buat kek span untuk dijadikan tapak..Pagi sabtu baru buat kek coklat moist..Bila google dan tanyakan Ayu berkenaan cara membuat kek 2 tingkat terpaksa keluar ke bakery untuk beli papan kek yang saiz kecil untuk kek kedua..egatkan terus letak gitu je rupanya ada tekniknya. Terima kasih sahabatku jauh di selatan Ayu Citarasa Rinduan sudi bagitau teknik untuk buat kek 2 tingkat..Pukul 3 Ateh, Alang dan Achu dah mula start deco..bukan Ateh deco sensorang tau...Alang n Achu jugak bagi idea n tolong Ateh..Thanks Achu n Alang.

Untuk Kek Backhoe ni ateh just buat kek span perasa vanilla dan strawberry sebagai tapak asas..Kek petak 4segi saiz 8.5 x 8.5 dan untuk atas kek coklat moist menggunakan loyang bulat saiz 8. topping n filling Ateh just guna whipping cream rich's yang coklat...sedaaaap..kalau yang plain x makan..hehe.

Birthday boy dengan Abahnya...

ehem nampak si abah yang terlebih excited nak potong kek backhoe itu..

psst : lepas ni turn ummi buat untuk Fateh Uwais.. 

Jom Memasak : Kek Span Marble

Assalamualaikum dan Selamat Tahun Baru 2013..

Entry pertama di tahun 2013..kakakecik nak kongsi resepi kek span marble yang kakakecik buat Jumaat lepas..sponge cake mix dah lama kakakecik beli tp keinginan nak buat kek span nie tak berapa nak kuat..so biar je dia dalam peti ais tu…tetapi apabila butter untuk nak buat kek coklat kukus untuk memenuhi permintaan adik yang dok kat UKM tak cukup..buat la kek span nie..sementara tunggu kakak bawak balik butter…keinginan mengoven tu dah ada..buat je la…janji jadi hasil nya..

Resepi kek span nie kakakecik dah tak ingat link nya…resepi pun dah ambil dari awal November dulu..mintak halal ye tuan punya resepi…

 

Resepi : Kek Span Marble

Bahan-bahan :

• 400 gm sponge cake mix - di ayak
• 5 biji telur gred A - suhu bilik
• 80 ml air
• 1 sudu kecil esen vanila
• 80 ml butter – dicairkan
• 2 sudu besar serbuk koko – diayak
• 1 sudu kecil coklat emulco

Cara-cara :

1. Sediakan acuan 9 inci yang digris butter dan dialas dengan kertas minyak. Ketepikan.
2. Masukkan tepung yang diayak dalam mangkuk adunan.
3. Tambahkan air dan masukkan telur satu persatu dalam adunan tepung sambil diputar dengan kelajuan sederhana selama 4 minit hingga kembang dan gebu.
4. Masuk kan telur sebiji demi sebiji. Setiap sebiji telur diputar dalam 20 saat baru dimasukkan lagi sebiji.
5. Bila adunan dah kembang dan gebu, masukkan esen vanila dan butter cair perlahan-lahan sambil diputar dengan kelajuan rendah selama 1 minit sehingga ringan dan kembang.
6. Ambil anggaran 2 senduk adunan tadi dan dimasukkan dalam mangkuk lain dan ditambahkan dengan serbuk koko dan coklat emulco. Kacau rata.
7. Masukkan adunan plain berselang seli dengan adunan koko dalam loyang. Ambil pisau plastik atau lidi sate dan corakkan bentuk marble.
8. Bakar pada suhu 180C selama 45 - 50 minit atau sehingga masak. Suhu bergantung pada oven masing-masing. Uji kek dengan mencucuk lidi sate bila lidi keluar bersih kek dah masak. Sejukkan kek atas redai kek dahulu baru dipotong.

 

Selamat mencuba